2017年10月20日 新蕎麦打ちはじめました

こんにちは。

雨が降り、戸隠はストーブを焚くくらい肌寒くなってきました。

戸隠にお越しの際は温かい服装でお越しください。

 

そして、お待ちかねの秋の新蕎麦打ちはじめました!!

味わってみてください!!

 

 

2017年10月19日 蕎麦刈り

こんにちは。

戸隠は紅葉が進み、落葉してきました。

寒い日が続き、冬へのカウントダウンも始まりそうです。

 

さて、昨日と一昨日やっと晴れたので、

当店で栽培している蕎麦を刈りました。

 

近日中に新蕎麦をご提供できるかと思います。

ぜひお越しください。

 

 

2017年10月10日 秋日和(そば)はじめました

こんにちは。

だんだんと秋になってきました。

戸隠では紅葉がはじまりました。

 

秋にちなんで秋限定のメニューを始めました。

秋日和(あきびより) ¥1,280

 

そばの真ん中には天然きのこと大根おろしがトッピングされています。

是非召し上がってみてください。

2017年9月23日 原木まいたけ

こんにちは。

秋の味覚と言えば、きのこ!!

戸隠産原木まいたけが入荷しました!

天ぷらで食べると最高です。かおりも格別です!

・まいたけ天ぷら(約2人前) ¥1,000

 

是非、お越しください!

 

 

2017年9月17日 きのこ蕎麦始まりました

こんにちは。

台風の影響で戸隠も雨がたくさん降っております。

 

さて、今秋初のきのこが採れたので、きのこ蕎麦はじめました。

今回はハナイグチです。

・きのこ蕎麦(温・冷)¥1,130

※写真は(温)です。(冷)は大根おろしがのります。

 

秋の味覚を是非!!

2017年8月7日 そばの芽

こんにちは。

夏休みが始まって平日でもお店が賑わうようになってきました。

 

さて、8月2日に種まきした蕎麦(戸隠在来種)が芽を出してきました。

成長が楽しみの反面、強烈な雨も心配です。

この蕎麦は11月から十割蕎麦でご提供します。

 

 

 

 

2017年7月20日 あさがお

こんにちは。

ついに梅雨が明けましたね。

戸隠もいよいよ夏本番です。今日も暑いです!

少し前までは最高気温が30℃超えることはなかったのに、

温暖化の影響でしょうか、5月でも30℃を超える日もあるくらいです。

もう避暑地と呼べなくなってきてしまいますね…

 

さて、お店の正面に植えたグリーンカーテン用のアサガオが一輪咲きました。

ブルーがなんとも涼しげです。

明日から咲く花が増えていきそうです。

 

 

2017年6月30日 夏日和そば(夏季限定メニュー)

明日、7月より夏限定のメニュー「夏日和そば」(1380円)を始めます。

当店の人気メニュー「日和そば」に

激辛の「野沢菜はんごろしキムチ」をトッピングしました。

 

このメニューはスタッフのまかないから生まれ、

辛さがくせになって止まりません。

「野沢菜はんごろしキムチ」はお土産としても販売しております。

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おそばの上には素揚げしたかぼちゃ、パプリカ、ズッキーニ、

ビーツ、さつまいも、なすなどがのっています。

夏だけの限定メニューをどうぞ。

 

 

2017年6月24日 山菜がそろそろ食べ収めです

こんにちは。

本日の戸隠は晴れ、気温24℃です。

日が当たると暑いです。

 

さて、そろそろ山菜が食べ収めの時期となります。

召し上がりたい方は早めにお越しください。

戸隠もだんだんと高原野菜出始めました。

次は夏野菜の季節です。

七月には夏限定のあの辛~いそばも登場しますよ!

お楽しみに☆

2017年6月16日 ポイントカード始めました

こんにちは。今日は気持よく晴れている戸隠です。

日差しはありますが、風がかなり冷たいです。

 

さて、当店のポイントカードが出来上がりました!

出来立てのほやほやです~

お食事されるごとに1ポイント押印し、

数回ごとに色々なおいしい特典をご用意しております。

有効期限はないので、お財布に忍ばせておいてください。